Des de l'esclat de coronavirus el 2019, el desenvolupament de moltes indústries diferents es va veure influenciat per la pandèmia de coronavirus, tanmateix, no totes les indústries estaven en tendència a la baixa van continuar baixant, però algunes indústries estaven en la direcció contrària i fins i tot han estat en auge en els últims tres anys. .El mercat de conserves n'és un bon exemple.
Segons The New York Times, es va dir que la demanda nord-americana d'aliments enllaunats es mantenia en un nivell de caiguda lent i constant abans del 2020 perquè cada cop més gent prefereix centrar-se en els aliments frescos.Atès que la demanda ha baixat notablement, fa que algunes marques de Canmaker hagin hagut de tancar les seves plantes, com la General Mills va aturar les seves plantes de sopes el 2017. Ara bé, ara la situació del mercat ha canviat totalment amb l'efecte de la COVID-19, la La pandèmia ha provocat una gran demanda d'aliments enllaunats per satisfer les necessitats del poble nord-americà, la qual cosa es tradueix directament en que el mercat d'aliments enllaunats va tenir un creixement aproximadament del 3,3% el 2021, i ofereix més contractació i millor remuneració també per als treballadors de la producció.
Tot i que amb l'efecte de la pandèmia del coronavirus esmentat anteriorment, la veritat és que l'apetit dels consumidors pels productes enllaunats no va disminuir i encara tenen una demanda rígida d'aliments enllaunats a la regió, i el motiu que va causar aquest fenomen és a causa de la creixent necessitat dels Estats Units d'aliments de conveniència. a causa dels seus estils de vida agitats.Segons l'estudi de Technavio, assenyala que la demanda de conserves a la regió contribuirà al 32% del mercat mundial durant el període del 2021 al 2025.
Technavio també va assenyalar les altres raons que fan que més consumidors depenguin més dels aliments enllaunats, com ara, a part de l'avantatge de conveniència, els aliments enllaunats es poden cuinar amb més rapidesa i més fàcil de preparar, i una bona conservació dels aliments, etc. Boulder City Review va dir que els aliments enllaunats són una bona font que els consumidors poden obtenir minerals i vitamines, prengui les mongetes en conserva com a exemple, és una font fiable que els consumidors poden obtenir proteïnes, hidrats de carboni, així com la important fibra.
Hora de publicació: 18-juny-2022
